簡說“中藥茶飲”
2024/4/2 15:07:07 點擊：
中國茶飲文化有著悠久的歷史，唐·陸羽的《茶經》有“茶之為飲，發(fā)乎神農氏”的描述，說明茶飲文化在中國有著長久的歷史。一般認為其發(fā)乎神農氏，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，成熟于明清。但古代史料中，茶的名稱很多。由于茶在不同時期、不同地區(qū)，被不同的人相繼發(fā)現(xiàn)和利用；也由于古代人們對茶的不同認識，加之地域的障礙，語言的差異，以及文字的局限，致使對茶有著多種稱謂。所以唐·陸羽在《茶經》中稱：“茶，其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈�！钡谔埔郧�，對茶的稱呼雖然很多，但用得最多最普遍，影響最深的乃是“荼”字。陸羽在中唐時期，在茶有著眾多稱呼的情況下，著述世界第一部茶葉專著《茶經》時，規(guī)范了茶的語音與書寫符號，將“荼”字減去一畫，一律改成“茶”字，使“茶”字從一名多物的“荼”字中獨立出來，一直沿用至今。
中藥茶飲主要體現(xiàn)在它的藥用價值上。中藥茶飲可預防、治療疾病，具有“強身益壽”的特點。近年來，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識越來越強，使得中藥茶飲十分盛行。
中藥茶飲的應用模式一般分為3種:以茶代藥、茶藥同用、以藥代茶。（1）“以茶代藥”是指把不同種類的“茶”作為 “藥物”應用于患者，進行相關疾病的治療�！渡褶r本草經》記載了茶“味苦寒。主五臟邪氣，厭谷，胃痹。久服，安心益氣，聰察少臥，輕身耐老”。亦載有“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”�！短票静荨分械�:“主瘺瘡，利小便，祛痰熱喝，令人少睡”，《食療本草》言“利大腸，去熱解痰，下氣則好睡”。（2）“茶藥同用”和“以藥代茶”就是通常所說的中藥“代茶飲”，它是指將中草藥與茶葉配用，或僅選用數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡數(shù)分鐘后，像喝茶一樣飲用。最早的“茶藥同用”的記載是三國時期的《廣雅》，其言道“荊巴間采茶做餅則可成米膏出之，若飲，需先炙令色赤，以湯活覆之，用蔥、姜毛之，其可醒酒使不眠”�！耙运幋琛钡膽�，《太平圣惠方》記載有治腸風之“ 槐芽茶方”，言“嫩槐芽，采取蒸過火焙，如作茶法。每旋取碾為末，一依煎茶法，不計時候，服一小盞，兼療諸風極效”。中藥茶飲為我國的傳統(tǒng)劑型，是在中醫(yī)學理、法、方、藥理論原則指導下，依據(jù)辨證或病證結合原則對病情的判斷，從而選方用藥，為防治疾病、病后調理或養(yǎng)生保健提供了選擇。
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